Lange stand die ehemalige Käserei in Seelmatten leer. Heute findet man im Produktionsraum wieder grosse Becken. Wo einst Milch zu Käse verarbeitet wurde, schwimmen jetzt aber Tilapia-Fische, oder «Schwiizer Buntbarsche», in modernen Tanks.
Die Brüder Ramon und Michael Baur betreiben hier eine eigene Fischzucht. Ende Juni haben die Brüder im kleinen Stil Eröffnung gefeiert.
«Tilapia eignen sich besonders für die Zucht», sagt Ramon Baur. «Sie leben gerne in der Gruppe und sind daher weniger gestresst.»
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