«Es ist sehr schwierig, qualifiziertes Personal zu finden», resümiert die Servicefachangestellte Horiahi Diamando vom Restaurant Zentrum in Hinwil. «Es scheint, als ob sich viele ehemalige Gastro-Mitarbeitende umorientiert hätten, um in einer anderen Branche zu arbeiten.»
Das 2015 umgebaute Restaurant steht unter der Leitung von Zenun Gervalla und bietet sowohl italienische als auch schweizerische Gerichte an.
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