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Kurzfristig kein Dinkelbrot wegen schlechter Ernte

Bäckereien im Oberland spüren die Auswirkungen des schlechten Sommers 2021. Dieser hatte eine schlechte Dinkelernte zu Folge. Deshalb fehlen bisweilen die beliebten Dinkeprodukte.

Redaktion
Züriost
Ustermer Bäckereien betroffen
Dinkelbrote sind beliebt: Aufgrund des schlechten Sommers und ausfallender Ernten fehlen nun in einigen Bäckereien die Brote.
Symbolbild: Pixabay

Wer in der vergangenen Woche in der Ustermer Bäckereifiliale Hausammann ein Dinkelbrot kaufen wollte, wurde enttäuscht. «Wir haben momentan kein Dinkelbrot», bedauerte die Verkäuferin. Aufgrund der schlechten, diesjährigen Ernte sei ein Lieferengpass entstanden. «Anscheinend ist die Ernte um fast fünfzig Prozent eingebrochen.» 

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