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Jeden Abend wandern unzählige Donuts in der Hinwiler Dunkin'-Donuts-Filiale im Müll. Archivfoto: Nicolas Zonvi.

Die Schattenseite der Donut-Industrie

Täglich wandern in der Hinwiler Dunkin'-Donuts Filiale hunderte Donuts in den Müll. Eine Mitarbeiterin kämpft gegen diese Missstände – bisher erfolglos.

Jeden Abend wandern unzählige Donuts in der Hinwiler Dunkin'-Donuts-Filiale im Müll. Archivfoto: Nicolas Zonvi.

Veröffentlicht am: 22.01.2020 – 06.00 Uhr

Die Backwaren-Kette Dunkin‘ Donuts verkauft in Hinwil jeden Tag zwölf übriggebliebene Donuts zu günstigeren Preisen in einer App, um Food Waste zu reduzieren. Das sieht auf den ersten Blick nach einer vorbildlichen Vorgehensweise aus. Die Geschichte hat aber einen Haken: Es landen gleichzeitig mehr als sechs Mal so viele Donuts im Abfall.

Zahlen aus internen Dokumenten für das Jahr 2019, die «Züriost» exklusiv vorliegen, zeigen: Pro Tag werden in Hinwil im Schnitt rund 80 Donuts weggeworfen. An Spitzentagen sogar über 300 Stück. Das sind durchschnittlich 15 bis 20 Prozent der bestellten Menge. Oder rund 2500 Donuts pro Monat. Und das nur in einer einzigen Filiale. Dunkin‘ Donuts Schweiz bestreitet diese Zahlen, legt aber auf Nachfrage keine eigenen Zahlen offen.

Wie viele Donuts tatsächlich im Müll landen, mag von Filiale von Filiale verschieden sein. Konservativ geschätzt auf die 13 Filialen in der Schweiz sind es wohl dennoch zwischen 10‘000 und 20‘000 Donuts pro Monat. Das ergibt bei 90 Gramm pro Donut zwischen 900 und 1800 Kilogramm Abfall.

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