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Käse, im Supermarkt gereift

Käse, im Supermarkt gereift

Frische 15 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 Prozent herrschen in den Kuben aus Holz und Glas. Ideale Reifebedingungen für die Käseprodukte, die hier unverpackt ausliegen. Die sogenannten Humidore sind eine moderne Variante des Käsekellers.

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