Es war «Grosi’s gebrannte Crème» auf der Mittagskarte, welche die Autorin zu einem Ausflug nach Adetswil bewegte. Die Hoffnung, der Dessert der neuen Gastgeberin des Restaurants Hirschfarm möge sich mit den süssen Erinnerungen decken, die sie an den selbigen zubereitet von ihrer eigenen Grossmutter hatte.
Frischer Hirsch für Stefanie Steiner
Das Restaurant Hirschfarm liegt einen zwanzigminütigen Spaziergang entfernt von der Bus-Endstation Sunneberg in Richtung Oberhittnau. Auf einer Weide nebenan fläzen sich die Hirsche, Hühner und ein prächtiger Güggel scharren auf dem Mist. Auf dem Vorplatz steht ein Schuppen, an dessen Holzwand hängen unterm Giebel drei Jagdtrophäen.
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