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Ferdinand W. Uehli war über 25 Jahre lang Lebensmittelinspektor. Foto: Christian Merz

«Ich wusste, dass ich etwas Sinnvolles für die Gesellschaft mache»

Jahrzehntelang war Ferdinand W. Uehli Lebensmittelinspektor im Kanton Zürich. Nun hat er sein eigenes Unternehmen gegründet.

Ferdinand W. Uehli war über 25 Jahre lang Lebensmittelinspektor. Foto: Christian Merz

Veröffentlicht am: 21.03.2021 – 10.00 Uhr

Verschimmelte Kühlschranktüren, herumspazierende Kakerlaken, Rahmmaschinen voller Fäkalbakterien – es gibt kaum etwas, das Ferdinand W. Uehli in seiner Karriere als Lebensmittelinspektor nicht gesehen hat.

«Es gab sehr viele eindrückliche Sachen», sagt er. «Von sehr tollen Betrieben, die sich unglaublich engagierten, über weniger erfreuliche Erlebnisse wie Tätlichkeiten bis zu traurigen Schicksalen, wo Leute mit ihrem Betrieb völlig an den Anschlag gekommen sind.»

Drohungen, zerstochene Pneus, Handgreiflichkeiten

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