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Sie vereint Backstube und Hotellerie unter einem Dach

Seit gut einem halben Jahr führt Luzia Blattner den «Adler» in Bauma und betreibt nebenbei noch ihr Konditorei-Business. Trotz vieler Buchungen bleibt noch genug Zeit für ihre kleine Tochter.

Annabarbara
Gysel
Neue Pächterin im Baumer «Adler»
Neue Herausforderung: Luzia Blattner ist seit letztem Jahr Pächterin vom Hotel Adler.
Fotos: Annabarbara Gysel

Luzia Blattner sitzt an einem der Tische in der gemütlichen Gaststube, ihre kleine Tochter Emily auf dem Schoss. Die 15-Monatige hat es auf das bereitgestellte Kaffeekonfekt abgesehen. «Soso, kein Mittagessen, dafür aber etwas Süsses», sagt Blattner lächelnd und reicht dem Mädchen eines der Guetzli.

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