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Japanische Nudelpfanne statt Sushi

Ferien auf Balkonien, so lautet das Gebot der Stunde. Damit rücken auch die Spezialitäten aus den Küchen der Welt in die Ferne. Züriost hilft, die Traumdestinationen kulinarisch in die eigenen vier Wände zu holen. Heute mit viel grünem Gemüse und japanischen Nudeln.

Lea
Chiapolini
Kulinarische Weltreise
Im grossen Wok lassen sich die einzelnen Zutaten bequem rührbraten.
Lea Chiapolini

Es muss nicht immer Sushi sein. Auch wenn Sushi toll ist. Aber die japanische Küche hat noch viel mehr zu bieten. Soba-Nudeln aus Buchweizenmehl zum Beispiel sind nicht nur kulinarisch ein fester Bestandteil der japanischen Kultur, sie haben auch Symbolcharakter. Die Länge der Nudeln steht etwa für ein hohes Alter.

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