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«Es ist eine Herausforderung, bisherige Gäste zu behalten»

«Es ist eine Herausforderung, bisherige Gäste zu behalten»

Lange suchte Arnold Gubler für sein Restaurant Eintracht in Hermatswil neue Pächter. Seine Ansprüche waren sehr konkret. Monika und Stefan Peter haben es geschafft, Gubler von sich zu überzeugen: Das Paar übernimmt das Lokal ab Juli.

Talina
Steinmetz
Neue Pächter für Pfäffiker «Eintracht»
Monika und Stefan Peter erfüllen sich mit der Übernahme der «Eintracht» einen Traum.
Seraina Boner

«Das Wichtigste für mich ist das Menschliche. Dann der Bezug zur Region.» Arnold Gubler hatte schon immer klare Vorstellungen von jenen Personen, die das Restaurant Eintracht in Hermatswil bewirtschaften sollen. Denn seit Ende letzten Jahres ist klar, dass das Pächterpaar, welches die «Eintracht» seit rund 15 Jahr führte, die Aufgabe abgeben möchte – und seither ist Inhaber Arnold Gubler auf der Suche nach Nachfolger.

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