×

Senioren sind die «Spargeltarzane» auf den Feldern

Senioren sind die «Spargeltarzane» auf den Feldern

Der Mönchaltorfer Spargelanbauer Urs Fürst hat in Coronazeiten Kunden verloren, aber auch neue gewonnen. Für die strapaziöse Arbeit auf dem Feld, rekrutiert er heimische Helfer.

David
Marti
Ernte in Mönchaltorf
Landwirt Urs Fürst erntet auf seinem Feld in Mönchaltorf täglich grüne Spargeln.
Christian Merz

Während viele Mönchaltorfer am Mittwochmorgen in der Früh noch horizontal im Bett liegen, stehen die vielen grünen Spargeln auf dem Feld hinter dem Landi schon aufrecht. Abwechselnd aufrecht und gebückt schneiden Urs Fürst und Rita Kohli seit 5.30 Uhr die Spargeln auf dem rund ein Hektar grossen Feld. Ausgerüstet mit Gummistiefeln, Handschuhen, einem Einkaufskorb für die Spargeln sowie einem simplen Küchenmesser, ernten sie das Gemüse. Seit Anfang April wird das täglich gemacht – eine Knochenarbeit.

image-abo

Jetzt weiterlesen?

Guter Journalismus ist nicht kostenlos!

Unaufgeregte und sachliche Informationsvermittlung sind nicht nur während der aktuellen Situation gefragt – jetzt aber umso mehr. Die Zürcher Oberland Medien AG verfolgt diese Prämisse mit sämtlichen Printprodukten und ihrem Onlineportal Züriost.

Entscheiden Sie sich jetzt für einen Online-Tagespass à 2 Franken. Weitere Abo-Angebote unter zueriost.ch/abo


Noch kein Abonnent?

Entscheiden Sie sich jetzt für eines unserer Abo-Angebote oder lösen Sie einen Tagespass à 2 Franken.

Digital Abo CHF 10.00/Mt.

Täglichen Zugang zu allen News auf «züriost» und allen Wochenzeitungen als E-Paper

Jetzt abonnieren

Tagespass CHF 2.00

Zugang zu allen News auf «züriost»

Jetzt kaufen

Bereits Abonnent?

Dann schnell einloggen oder registrieren.