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Volketswiler starten mit veganem Parmesan-Ersatz durch

Die Volketswiler Sabina und Tom Sigrist haben einen veganen Parmesan-Ersatz erfunden. Nun wird dieser bei Coop verkauft.

Annette
Saloma
Vom Nischen- zum Massenprodukt
Sabina und Tom Sigrist aus Volketswil haben den Nussmesan erfunden, der ab Ende März bei Coop erhältlich ist.
Foto: PD

Sabina und Tom Sigrist sind stolz. «Mega stolz» wie sie sagen. Ihr veganer Parmesan-Ersatz «Nussmesan», den sie vor rund einem Jahr kreiert haben, ist ab dem 30. März in 375 Coop Filialen in der ganzen Schweiz erhältlich. «Es macht mega Freude, dass unser Produkt nach so kurzer Zeit schon im zweitgrössten Grossverteiler der Schweiz zu finden ist.»

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