Konkurrenz belebt das Geschäft. Das hat sich Jan-Uwe Reiss gesagt, als er zusammen mit seiner Partnerin Mirjam Egli das ehemalige Gasthaus Sonnenhof im Grüninger Weiler Bächelsrüti gekauft – und dieses Jahr wieder eröffnet hat.
Der Kulinarik- und Event-Experte will sich in der Gemeinde und darüber hinaus einen Namen machen. Obwohl Grüningen rund 3600 Einwohner hat, weist das historische Städtchen über eine hohe Dichte an Lokalen auf. «Das Dorf hat einen ausgezeichneten Ruf und ist für seine sehr guten Restaurants bekannt. Wir wollen uns in diese Liste einreihen», sagt der gebürtige Berliner.
Einst Stars und Sternchen bekocht
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