Das Wichtigste in Kürze
Wo «Schweizer Fleisch» drauf steht, soll auch Schweizer Fleisch drin sein. Darum lancierte Proviande, die Besitzerin der Marke «Schweizer Fleisch», 2018 den DNA-Herkunfts-Check. Die Erbgutanalyse soll den Konsumenten die Sicherheit geben, dass ihr Steak richtig deklariert ist.
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