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Tirggel Schnaps made in «The Valley»

Tirggel Schnaps made in «The Valley»

Tirggel prägt Zürich seit dem 15. Jahrhundert. Noch heute wird das harte Süssgebäck, das vor allem zur Weihnachtszeit gegessen wird, mit Zürich in Verbindung gebracht. Das brachte drei Freunde auf eine Idee.

«Nach vielen Jahren im Nachtleben haben wir plötzlich gemerkt: Zürich hat gar keinen lokalen, typischen Schnaps», sagt Christian Baracchi.

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