Vom Schlachter zum Veganer
Früher ass Tom Sigrist täglich Fleisch. Vegetarier belächelte er. Heute ernährt sich der Volketswiler nur noch pflanzlich und hat seine eigene vegane Fitnessgruppe gegründet.
Annette
Saloma
Tom Sigrist ist 15 Jahre alt, als er ein Jahr lang in einem Schlachthof und in einer Metzgerei im Wallis arbeitet. Sein Vater hatte ihm dies empfohlen, bevor er die Kochlehre anfange. «Damit ich weiss, woher das Fleisch kommt und wie es verarbeitet wird.»
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