Biegt man von der Autobahnkreuzung in Brüttisellen ins Dorfzentrum ab, fällt einem auf der rechten Seite eine kleine Tankstelle auf. Dahinter versteckt sich das Restaurant Flamingo. Auf den ersten Blick versprüht die Lokalität den Hauch einer Raststätte, obwohl die Autobahn bereits einige hundert Meter zuvor endete. Auf dem etwas kahlen Areal sind die Parkplätze vor dem Restaurant kreuz und quer eingezeichnet.
Seit 25 Jahren wird das Restaurant Flamingo von den beiden Brüdern Claude und Thomas Juon betrieben. Als sie das Lokal im Oktober 1993 übernommen hatten, wurde gerade die Autobahneinfahrt saniert. Die knapp einjährige Baustelle habe ihnen damals fast das Genick gebrochen und das Restaurant sei im ersten Jahr praktisch leer geblieben. So schreiben es die beiden Gastronomen in einem selbst verfassten Rückblick auf ihre Tätigkeit.
Möchten Sie weiterlesen?
Nichts ist gratis im Leben, auch nicht Qualitätsjournalismus aus der Region. Wir liefern Ihnen Tag für Tag relevante Informationen aus Ihrer Region, wir wollen Ihnen die vielen Facetten des Alltagslebens zeigen und wir versuchen, Zusammenhänge und gesellschaftliche Probleme zu beleuchten. Sie können unsere Arbeit unterstützen mit einem Kauf unserer Abos. Vielen Dank!
Ihr Michael Kaspar, Chefredaktor
Digital-Abo
Mit dem Digital-Abo profitieren Sie von vielen Vorteilen und können die Inhalte auf zueriost.ch uneingeschränkt nutzen.
zum AngebotDieser Artikel wurde automatisch aus unseren alten Redaktionssystemen auf unsere neue Website importiert. Falls Sie auf Darstellungsfehler stossen, bitten wir um Verständnis und einen Hinweis: servicedesk@zol.ch