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Der Egger «Hirschen» macht zu

Seit Montag ist der «Hirschen» in Egg zu. Schweren Herzens musste der Pächter Patrick Winter die Dorfbeiz schliessen. Es fehlte an zahlenden Gästen – und an einem Koch.

Deborah
von Wartburg
Zu wenig Umsatz
Patrick Winter musste den «Hirschen» schweren Herzens wegen mangelndem Umsatz schliessen.
Fotos: Seraina Boner

Das altehrwürdige Gebäude «Hirschen» hat viele Pächterwechsel hinter sich. Der Jetzige Wirt, Patrick Winter, hat in der schnelllebigen Gastrowelt immerhin 15 Jahre lang den Hirschen geführt. Doch nun ist Schluss. Seit Montag ist die Beiz geschlossen. «Das ist sehr schade», sagt der Egger. «Der ‹Hirschen› war auch ein wichtiger Treffpunkt in der Gemeinde. Aber es ist wie mit dem Vereinssterben, alles Lokale muss heute kämpfen um zu überleben.» Winter kämpfte mit allen Mitteln.

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