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Wurstschlemmerei vor der Fastenzeit

Wurstschlemmerei vor der Fastenzeit

Am Dienstag vor dem Aschermittwoch wird im Tösstal und im Zürcher Oberland der Schüblig-Zyschtig begangen. Als die meisten Menschen im Tösstal und im Zürcher Oberland noch von der Landwirtschaft lebten, die Reformation noch nicht eingeläutet war und folglich die katholische Kirche mit ihren Festen den Jahresrhythmus bestimmte, war es ganz normal, dass «man» vom Aschermittwoch an bis zur Osternacht (Samstagnacht vor Ostern) fastete. Und das hiess: Kein Fleisch, kein Wein und kein Bier, und dies rund sieben Wochen lang.

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