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Türkisch für Anfänger

Türkisch für Anfänger

Geht man hierzulande türkisch essen, so tappt man – man muss es leider sagen – ziemlich schnell in eine Welt voller Klischees, Vorurteile und Leitkultur-Debatten. Das beginnt schon bei den Vorstellungen, die man sich vor dem Restaurantbesuch macht. Denn Hand aufs Herz, wer «türkisch Essen» hört, dem kommt zuerst «Döner» oder –  falls er einen etwas ausdifferenzierteren Gaumen hat – bestenfalls «Börek», «Schisch Kebab» oder «Lahmacun»  in den Sinn.

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