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Hausgemachte Pasta und Eier von glücklichen Hühnern

Hausgemachte Pasta und Eier von glücklichen Hühnern

Glückliche Hühner, flauschige Kälbchen und Jara, die neugierige Hofhündin, empfangen die Kunden vom Giren­tobel Hofladen. Nebst Wanderern, die zufällig am Hof zwischen Töss und Waldrand vorbei kommen, kennt den kleinen Laden vor allem Heidi Fuhrers Stammkundschaft. «Hier auf dem Hof verkaufen wir unsere Eier bereits seit 30 Jahren», erzählt die Bäuerin, «und 20 Jahre lang hatte ich auch einen Stand am Turbenthaler Markt.» Sie und andere Bäuerinnen habe da wöchentlich eigene Hofprodukte verkauft.

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