Vom Biergarten am See zum Berggasthaus Rosinli: Paul Buchs ist der neue Pächter des Adetswiler Ausflugsziels. Seit dem 2. Januar werden Gäste wieder bewirtet – obwohl die offizielle Eröffnung noch gar nicht stattgefunden hat.
Geplant war diese erst am 1. Februar. «Es kamen aber immer wieder Wanderer bei uns vorbei, weshalb wir uns entschieden haben, schon jetzt Kaffee und Nussgipfel herauszugeben», erklärt der neue Pächter in breitem Berner Dialekt am Telefon.
Fertig eingerichtet sei man im Rosinli aber noch nicht. Buchs konnte erst Ende Dezember in sein neues Restaurant zügeln. «Wir sind fleissig am Vorbereiten und Einrichten. Es braucht eben seine Zeit, bis man angekommen und alles wieder in Betrieb ist.»
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