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Die beiden Ölmüller: Aline Benoit und Christoph Grammont haben ihre eigene Firma gegründet. Fotos: Bettina Schnider

Drei Tage Arbeit für 75 Liter Öl

Aline Benoit und Christoph Grammont betreiben in Bauma ihre eigene Ölmühle. Hier pressen sie nach althergebrachter Art und modernen Produktionsstandards Öl.

Die beiden Ölmüller: Aline Benoit und Christoph Grammont haben ihre eigene Firma gegründet. Fotos: Bettina Schnider

Veröffentlicht am: 27.06.2022 – 14.28 Uhr

Es ist ein unscheinbarer Raum in der alten Weberei Widen in Bauma. Wer von der Fensterfront hineinschaut, der erkennt nur Maschinen. Ein Firmenschild hängt noch nicht am Haus.

Nur das Logo lässt sich durch das Fenster erkennen: Hier befindet sich die Firma Stroily. So heisst die Ölmühle, die Aline Benoit und Christoph Grammont gegründet haben. Hier pressen die beiden Kürbiskerne und Baumnüsse.

Die enteignete Mühle

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