Es ist die Ruhe vor dem Sturm. «Die schönste Zeit», wie Regula Spörri-Ott sagt. Wenn sich die Blätter verfärben und die Schweine am dicksten sind, steht die Metzgete an.
Sieben Sauen dösen noch auf dem Betonboden, umgeben von grünem Klee. Eine der Sauen schnarcht, eine andere steht grunzend auf und blinzelt in die Sonne. Wer auf der Manzenhub im Tösstal zur Metzgete kommt, kann im Stall neben dem Restaurant die noch lebenden Sauen besuchen.
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