Die Stiftung Züriwerk wurde auf dem Areal Platte gegründet. Dort befindet sich neben Wohngemeinschaften, Ateliers und der Naturwerkstatt auch der Hofladen Platte.
Als 2014 dieser eingeweiht wurde, sei man sich bewusst gewesen, dass ein kleiner Betrieb viele Herausforderungen mit sich bringe, meint Andrea Kaufmann, die Geschäftsbereichsleiterin Betriebe der Stiftung.
Kleine Betriebe mit Frischprodukten hätten es wegen der geringen Gewinnmarge im Wettbewerb sowieso schwer. Ende Januar 2024, zehn Jahre später, wird der Betrieb, so wie man ihn kennt, geschlossen.
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