Ruhm, Glanz und Geschäft zugleich: Neben den «Michelin»-Sternen sind die «Gault Millau»-Kochmützen die begehrteste Auszeichnung der Haute Cuisine.
Sie konnten ihre Punkte verteidigen
- «Bären» in Grüningen: 15 Punkte
- Gasthof Sternen in Wangen bei Dübendorf: 15 Punkte
- «Traube» in Ottikon: 15 Punkte
- «First» in Ottikon: 14 Punkte
- Restaurant Blume in Freudwil: 13 Punkte
- Restaurant Rosenburg in Wolfhausen: 13 Punkte
Neben den Etablierten finden sich in der Region aber auch ein Aufsteiger und ein Neuling. So konnte sich der Gasthof Löwen in Bubikon auf 16 Punkte steigern. Gänzlich neu im Gastro-Führer ist die «Three Point Culinary Lounge» aus Dübendorf vertreten.
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Ihr Michael Kaspar, Chefredaktor
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