Die knusprigen Backwaren vom Steiner-Beck am Bahnhof in Hinwil schmecken Stefan Burch. Deswegen beim Besuch gleich selbst im Ofen schmoren will der Wetziker aber freilich nicht.
«Auf dem und um den Platz dominieren Steinplatten und Asphalt das Ortsbild. Der Raum ist nach hinten gezogen, seitlich und hinten stehen grosse Gebäude. Dadurch gibt es einen Effekt wie im Backofen.» Burch ist überzeugt: Sobald die heissen Tage kämen, werde es einen Hitzestau geben, weil die Luft nicht durch die Gebäude zirkulieren könne.
Ausserdem hat der Revierförster von Wetzikon und Hinwil die illegale Fällung der 120-jährigen Linde, die dem Bauprojekt zum Opfer fiel, noch nicht verdaut.
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