Am Ufer des Greifensees in Niederuster sitzen, einen Kaffee schlürfen oder an einem Glas Bier nippen: Das soll im geplanten Seerestaurant «Umbrella» im nächsten Jahr möglich sein. Ein Jahr vorher ist nun bekannt, wer sich für die Lokalität, welche die Ustermer schon mehr als zwei Jahrzehnte umtreibt, bewirbt: Es ist das Werkheim Uster. Das geht aus einer Medienmitteilung der Institution hervor.
«Wir sehen eine grosse Chance im Neubau des Seerestaurants, möchten weiterhin an dieser
attraktiven Lage den Betrieb führen und die Arbeitsplätze erhalten», wird Niklaus Redecker,
Leiter der 8610 Gastronomie des Werkheim Uster, in der Meldung zitiert.
Seit rund zehn Jahren betreibt das Werkheim Uster an der Schifflände in Niederuster das Restaurant «8610 am See», in dem Mitarbeitende mit Beeinträchtigung und Fachpersonen Hand in Hand arbeiten. Nach Prüfung und Analyse zur Marktfähigkeit des Projektes ist das Werkheim jedoch zum Schluss gekommen, dass nur eine Vereinbarung mit Pachtvertrag für sie tragbar ist. Die Stiftung verzichtet in der Bewerbung auf
das Baurecht.
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