Ehriker Beck. Dieser Name ist bald Geschichte. Nach 24 Jahren Schweiss, Herzblut und Chrampferei wollen Hanna und Andreas Hofer kürzertreten. Seit zwei Jahren haben die beiden keine Ferien gemacht, arbeiteten jeweils sieben Tage am Stück. «Das war schon zäch», sagt Andreas Hofer.
Jammern will er aber nicht. Denn der Einsatz hat sich gelohnt. Das Geschäft, das die beiden in dritter Generation führen, floriert. Das Ehepaar kann in Turbenthal und Russikon je eine Filiale mit Café betreiben. Bei Letzterer haben sie sogar den Schritt übers klassische Bäckerei-Angebot hinaus gemacht.
Vuaillat übernimmt in Russikon
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