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Der Metzger, der für das Silvestermenü Überstunden bolzt

Bei vielen Familien kommt am 31. Dezember traditionell Fondue chinoise auf den Tisch. Für Enrico Buffoni aus Illnau heisst das vor allem, gut zu planen.

Redaktion
Tamedia
Enrico Buffoni aus Illnau
Metzger Enrico Buffoni in seiner Metzgerei.
In den Tagen vor Weihnachten und Silvester macht Metzger Enrico Buffoni jeweils Rekordumsätze.
Foto: PD

Herr Buffoni, was ist das Geheimnis eines guten Fondue chinoise?

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