Das eigene Sprudelwasser aus dem Ufo

Auf der Chrüzegg wird nicht nur der Käse, sondern auch Sprudelwasser und Limonade selbst hergestellt. Für den Wirt des Bergasthauses ob dem Atzmännig ist das allerdings mehr Hobby als Geschäft.

Christian

Brändli

Do 16.07.2020 - 12:00Alles von Hand auf der Chrüzegg ob Atzmännig

Was wie ein Ufo aussieht, ist eine über 70jährige Abfüllanlage.

Christian Brändli

Das ist noch echte Handarbeit. Wenn Robert Manser sein eigenes Sprudelwasser oben auf der Chrüzegg produziert, muss er zunächst einmal das Pumprad von Hand in Schwung bringen. Es zischt und pufft, denn gleichzeitig strömt die Kohlensäure aus der Gasflasche ins Wasser.

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