René Kaufmann war der gefeierte Mann an der Nacht der Gastronomen, die gestern Abend über die Bühne ging. Der Koch, der zusammen mit seiner Frau Vreni Kaufmann das Restaurant Rössli in Illnau führt, gewann den Gastrostern 2017 und liess damit die 35 weiteren Nominierten im Publikumsvoting hinter sich, wie es in einer Mitteilung heisst. Sie alle gewannen in den letzten zwölf Monaten eine Auszeichnung in der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Nominiert für den Gastrostern war René Kaufmann dank seiner Auszeichnung als «Zukunftsträger 2016» in der Kategorie Koch. Er folgt damit auf Spitzenkoch Dario Cadonau (In Lain Hotel, Brail/GR), der die Trophäe dem neuen Gewinner überreichte. 

Im Gegensatz zu den Vorjahren fiel das Publikumsvoting enger aus. Auf die beiden Ehrenplätzen schafften es Patrick Thomi, Schweizer Meister der Bier-Sommeliers, und Alina Baer, Schweizer Meisterin Hauswirtschaft. 

Stargast Bundesrat

Eine Premiere war laut der Mitteilung die Anwesenheit von einem Bundesrat. Gut gelaunt meinte Wirtschaftsminister Johann Schneider-Amann: «Ich bin hier, weil ich gerne esse. Deshalb hat man mir ein Rednerpult vor den Bauch gestellt. Ich bin aber vor allem hier, um Ihnen der Dank der Landesregierung auszurichten. Ich habe richtig Freude an dieser Branche.»