Was haben «Pirates», «Porterhouse» und «Werkstatt6» gemeinsam? Sie gehören alle ins Portfolio des umtriebigen Eventgastronomen Päde Hofstetter. Und sie tischen Burger auf. Eigentlich wollten wir die Werkstatt in Gossau aussen vor lassen. Denn sie ist das kleinste der drei Lokalen und hat auch nur einen Burger auf der Karte. Und dass die Päde-Crews Burger machen können, wissen wir mittlerweile.
Die beste Notlösung
Es ist Donnerstag, wir ziehen los, um ein Steakhouse in Mönchaltorf zu testen. Die haben ihren offenbar berühmten Pulled-Pork-Burger auf die Mittagskarte gesetzt. Als wir um 12 Uhr ankommen, ist er schon ausverkauft. Und wir beschliessen, der Werkstatt in Gossau doch eine Chance zu geben.
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